일명 '오도리'라 불리는 보리새우는 칠산바다에서 여름부터 가을 초까지 잡히는 영광의 대표 수산물 중 하나이다. 육질이 탄력 있고 맛이 진하며, 회, 튀김, 구이, 국, 탕, 볶음 등 다양한 요리재료로 사용되는 고급새우다.
